[...] pozyskuje energię (atp) z procesów tlenowych w mitochondriach. Substratami mogą być tłuszcze (WKT, które zamianie w aktywny kwas tłuszczowych przechodzą przez proces beta-oksydacji, w której powstaje acetyloCoA wchodzące w cykl Krebsa i zredukowane nukleotydy wchodzące w cyl łańcucha oddechowego) oraz cukry (ufodforylowana glukoza [...]
[...] ta pozwala na wyodrębnienie i skoncentrowanie frakcji białkowej z serwatki (oddzielenie jej od cukru mlecznego i tłuszczu).W ten sposób oszczędzona zostaje główna frakcja beta-laktoglobulina a także mikrofrakcje (alfa-laktalbumina, glykomakropeptydy, imunoglobuliny i laktoferyna), które dają efekt anaboliczny organizmu. Pozyskany w ten sposób [...]